烟火绚烂 再续繁花

　　今年的热播剧中，《繁花》以其独特的魅力成为亮点。

　　20世纪80—90年代，改革开放的春风拂过上海的大街小巷，这座城市的每寸土地都涌动着蓬勃的经济活力，餐饮行业便是这场浪潮中一朵耀眼的浪花。电视剧《繁花》在讲述主角阿宝奋斗历程的同时，展现了那个时代上海餐饮业的风貌。

　　剧中的“舞台中心”黄河路，位于上海市黄浦区，作为在这里工作的税务干部，剧集播出时，我们同事间讨论的话题自然就是这部剧。据年纪稍大的同志回忆，当时，上海餐饮业已颇具规模，街头巷尾的生煎摊、阳春面馆与高档西餐厅、中式酒楼交相辉映，展示着上海餐饮业的多元风貌。当时，税务部门采取“专户专管”的征管方式，税务干部对餐饮企业逐一登记，依据规模、地段等进行分类，对大型酒楼有专人定期上门核查账目。像剧中至真园那样规模的饭店，食材采购量大、流水多，税务干部要每月登门查看进货票据、营收记录，确保精准核算应纳税额。

　　中小餐馆的税收征管则依托行业商会与街道弄堂协同进行。行业商会作为商家自发组织，对成员经营状况比较了解，能辅助税务部门初步统计餐馆的营收情况。街道干部有自身优势，他们穿梭于弄堂小店间，了解餐厅情况，为税务部门提供第一手资料。那时还没有信息化手段辅助，税务干部全靠手工、算盘进行计算，他们中很多人练就了火眼金睛，严格执行税法。

　　同时，税收服务也一直伴随餐饮行业发展。那时税务部门定期组织餐饮从业者参加税务“夜校”，场地就选在社区礼堂或行业会馆。税务干部用通俗易懂的方式讲解税法规定、免税政策，为餐饮老板们普及税法知识。《繁花》剧中讲了餐饮创业小老板的故事，我想，现实生活中肯定有像他们一样的经营者得益于这类培训。除了税务“夜校”，税务干部还编印税收手册，尺寸只有巴掌大小，用上海方言配上生动的插图，讲解餐饮行业相关的税收政策。这种小册子成本不高，却让从业者爱不释手，随时翻阅学习。

　　如今税收信息化发展迅速，征管方式也不断进步。曾经要耗费数日乃至数周人工翻阅账本，现在通过大数据系统能迅速查阅分析，精准了解餐饮业线上线下全渠道营收情况，复杂的税目税率匹配也在算法加持下一键完成，税收征管效率大大提高。纳税服务也从走街串巷变为更多线上咨询，方便纳税人足不出户即可畅享便捷服务。

　　在上海这座涌动着创新活力与烟火温情的城市里，餐饮行业的故事还在续写着新篇章，展现出经济发展的蓬勃活力与无限魅力。税收服务也将一直在线，让每项政策、每次服务，都化作滋养行业发展的养分，与纳税人缴费人共赴下一场繁花之约，书写更绚烂的城市传奇。